매직 파스타 만드는 법

매직 파스타 또는 팬 파스타 1 개, 또는 냄비 파스타 하나, 그것은 파스타 접시 이탈리아에서 태어나 미국에서 성공적으로 채택되었습니다. 당신은 찾고 있습니까 빠르고 쉬운 레시피 아이디어, ㅏ 파스타 레시피 맛좋은? 하나의 준비, 하나의 요리, 하나의 팬 파스타를 발견하십시오. 종지빨리, 가족과 공유하거나 친구끼리.

하나의 팬 파스타 독특하고 빠르고 간단한 요리

아이디어는 냄비, 냄비 또는 캐서롤 접시에 결합하는 것입니다. 파스타 신선, 건조 또는 냉동 야채, 향신료, 독 또는 고기와 함께 날 것으로 액체를 붓고 끓입니다.

마법입니다!

요리가 끝나면 파스타, 야채, 생선 또는 고기를 향신료와 섞어 비타민이 풍부한 크림 같고 부드러운 소스로 코팅합니다.

경제적입니다!

요리는 하나뿐입니다

그것은 간단합니다

하나의 컨테이너 만 사용됩니다.

빠르다!

1/4 시간 이내에 요리가 조리됩니다.

게다가 씻을 냄비 나 냄비 만 있습니다!

Véronique Cauvin의 조언

Véronique는 약 30 명의 저자입니다. 조리법 그의 책에서 찾을 수있는 맛있고 쉽게 만들 수있는“한 팬 파스타”: 놀라운 마법의 파스타. 솔라 에디션.

어떤 종류의 파스타를 사용할까요?

“한 팬 파스타”에는 모든 종류의 파스타를 사용할 수 있습니다.

그러나 대신 Barilla, Cesso 또는 Rummo 브랜드에서 파스타를 선택하십시오.

이 파스타는 요리에 잘 견디며 무엇보다도 차가운 시작을 견뎌냅니다.

1 인당 파스타 양

1 인당 100g 계산

사용할 액체의 종류

닭고기 또는 야채 스톡 큐브, 수제 육수 또는 생선 수프와 함께 물을 사용하십시오.

사용할 액체의 양

액체는 파스타와 다른 재료를 이상적으로 덮어야합니다.

요리가 끝나면 액체가 파스타에 완전히 흡수되어야합니다.

요리가 끝났을 때 액체가 너무 많으면 비우십시오.

그러나 파스타가 클수록 액체가 많아지고 요리 시간이 길어집니다.

파스타가 조리 중에 모든 액체를 흡수하고 조리되지 않은 경우 약간의 물을 추가합니다.

야채, 고기 또는 생선으로 무엇을 넣을 것인가

모든 육류, 조개류, 생선, 냉동 또는 신선한 야채가 적합합니다.

캐서롤, 캐서롤 또는 팬?

그것은 모두 얼마나 많은 반죽이 요리되어야 하는가에 달려 있습니다.

1 ~ 2 인용 팬은 트릭을 할 수 있고, 2 ~ 3 인용은 냄비에, 더 많은 사람은 냄비 나 더치 오븐을 사용합니다.

한 팬 파스타 요리하는 방법

요리는 차갑게 시작됩니다. 처음에는 뚜껑을 닫고 액체가 끓는점에 도달하자마자 뚜껑을 제거하십시오. 그런 다음 중불로 이동하십시오.

요리하는 동안 파스타의 전분이 팬 바닥에 가라 앉아 달라 붙을 수 있으므로 매우 자주 저어주세요.

요리가 끝나면 즉시 드십시오.

"놀라운 마법 파스타"책의 두 가지 요리법

닭고기를 넣은 팬 파스타 1 개

4 인용

닭 가슴살 2 개

강한 초리 조 120g

근대 1 단

호박 1 개

마늘 2 쪽

350g 파 팔레

병아리 콩 통조림 100g

사프란 1 회분

올리브 오일 20g

소금과 후추

예비

마늘 껍질을 벗기고 자른다

호박을 씻어서 얇게 썬다

근대를 씻고 4로 자릅니다.

닭 가슴살을 얇게 자른다

초리 조를 얇게 썰어 장식용으로 4 개를 보관합니다.

병아리 콩을 비우고 헹굽니다.

어셈블리

큰 냄비에 올리브 오일, 마늘 및 기타 모든 재료를 붓습니다.

70cl 이상의 물을 붓습니다.

조리

뚜껑을 덮고 10 분 동안 조리하고 뚜껑을 자주 들어 파스타가 달라 붙지 않는지 확인합니다.

뚜껑을 열고 파스타가 익을 때까지 저으면서 10 분 더 익힌다.

양념을 맛보고 조절하십시오.

큰 접시에 담거나 초리 조로 장식 된 접시에 담습니다.

두 번째 레시피팬 파스타 1 개

바다의 파스타

디 탈리 페이스트 200g

아귀 필레 600g 또는 400g

생선 수프 40cl

브로콜리 150g

당근 1 개

½ 묶음의 고수풀

마늘 1 쪽

에스 펠레 트 고추 1/2 작은 술

소금 후추

예비

브로콜리의 윗부분을 씻고 제거하십시오.

당근을 씻어서 얇게 썬다

고수풀을 씻고 얇게 만드십시오.

아귀 필레를 약 1cm로 자릅니다.

어셈블리

생선, 야채, 향신료, 특히 파스타를 냄비 나 더치 오븐에 붓고 생선 수프 + 물 30cl로 덮습니다.

소금, 후추, 섞는다.

조리

고열로 요리를 시작하고 뚜껑을 닫습니다.

물이 끓으면 뚜껑을 열고 불을 중불로 낮추고 파스타가 익을 때까지 자주 저어줍니다.

13 분에서 ¼ 시간 후.

큰 접시에 담거나 접시에 담습니다.