이 기간에 제한 급유가 항상 쉬운 것은 아닙니다. 건강하고 균형 잡힌 식단, 필요 이상으로 야채를 가능한 오래 보관하십시오 좋은 보전에서. 그러나 그것을하는 방법? 냉장고, 지하실 또는 주방에 보관 하시겠습니까? 가지, 아스파라거스, 감자, 토마토, 당근, 샐러드, 호박 ...야채를 가능한 한 오래 신선하게 유지하는 방법을 찾으십시오.
신선한 야채 보존
-마늘
마늘은 냉장고 크리스 퍼에서 싹이 트는 경향이 있습니다.
싹이 나더라도 여전히 먹을 수 있으며 부엌의 열에 노출되는 것보다 훨씬 오래 시들지 않고 보관됩니다.
- 가지
가지를 씻고 완전히 말려서 개봉하지 않은 냉동 백에 넣으면 1 주일 동안 쉽게 단단하고 윤기가 남습니다.
냉동 가방은 다른 야채로부터 가지를 보호하는 데에만 유용합니다.
다른 야채와 접촉하면 가지가 빠르게 악화 될 수 있습니다.
밀폐 된 용기에서는 잘 보관되지 않습니다.
- 아스파라거스
아스파라거스를 씻고 말리 되 끝을 자르지는 마십시오.
이 젖은 종이 타월 조각 주위에 아스파라거스에 약간의 수분 공급이 필요합니다.
따라서 수분을 공급하면 더 오래 유지됩니다.
플라스틱 상자 또는 닫히지 않은 냉동 가방에 넣으십시오.
-비트
생 비트는 냉장고 나 냉장실에 보관하십시오.
먼저 씻고 완전히 말리십시오.
껍질을 벗기지 말고 더 오래 유지하려면 윗부분을 거의 같은 높이로 자릅니다.
익힌 비트는 알루미늄 호일로 싸서 냉장고의 야채 서랍에 보관하여 2 일 동안 보관합니다.
- 브로콜리
알루미늄 호일로 싸서 브로콜리를 바삭하고 신선하게 오래 보관하십시오.
- 당근
당근을 씻은 다음 물기를 닦아서 먼지 나 모래를 제거하십시오. 밀폐 된 냉동 백에 넣어 냉장고에 보관하여 보존 기간을 연장하십시오. 따라서 그들은 15 일 동안 잘 수분을 공급하고 단단하게 유지됩니다..
- 셀러리
알루미늄 호일로 싸서 냉장 보관하여 셀러리를 최대 한 달까지 바삭 바삭하게 유지합니다.
-버섯
포장에서 버섯을 꺼내어 빨리 털어 흙을 제거하고 요리 할 준비가 될 때까지 씻지 마십시오.
보존 기간을 연장하고 특히 버섯을 어둡게하지 않으려면 건조해야합니다.
종이 봉지에 넣고 밀폐 된 상자에 넣어 냉장고의 크리스 퍼에 넣습니다.
경고
야채 나 과일을 신문지에 포장하지 마십시오.
신문이 인쇄됩니다.
잉크는 채소에 묻을 수있는 착색 된 안료로 구성되어 있습니다.
예방 조치로 크래프트지를 대신 사용하십시오.
- 양배추
양배추를 씻고 말리십시오.
그런 다음 깨끗한 티 타월로 양배추를 싸십시오.
그런 다음 냉장고에 몇 달 동안 보관하십시오.
- 오이
냉장고의 크리스 퍼에 오이를 냉장고에 보관하십시오.
그러나 사과 근처는 아닙니다.
과일, 특히 사과와의 접촉은 그 쓴맛을 악화시킬 수 있습니다.
오이의 한쪽 끝이 손상되면 접착 필름으로 감싼다.
-애호박
주키니는 냉장고에 일주일 이상 보관하지 마십시오.
서로 건드리지 않고 상자에 평평하게 배치하고 습기가없는 지하실에 보관하여 보관함을 몇 주까지 연장하십시오.
-엔 다이브
씻고, 말리고, 야채 서랍에 냉장고에 보관하고, 종이 타월로 말아 올린 다음, 빛으로부터 보호하고, 개봉하지 않은 냉동 가방에 넣어 보호합니다.
- 완두콩
녹두의 유통 기한을 늘리려면 씻어서 말린 다음 냉장고 바닥에있는 비닐 봉지에 넣으십시오.
팁
야채가 축축합니까?
조각으로 자르고 물이 가득 찬 용기에 담아 24 시간 동안 냉장고에 넣어 바삭함을 확인하세요.
또는 약간의 설탕과 함께 찬물에 몇 분 동안 담그십시오.
-아로마 허브
허브를 씻고 건조시킨 후 냉장고에 보관하고 키친 페이퍼 한 장을 넣은 냉동 백에 보관하면 허브가 훨씬 오래 지속됩니다.
- 양파
양파는 냉장 보관할 수 있지만 지하실 용기 나 어둡고 건조한 장소에있는 깨끗한 티 타월에 더 오래 보관할 수 있습니다.
경고
야채와 과일을 함께 보관하지 마십시오
더 오래 보관하려면 과일과 채소를 섞지 마십시오.
예를 들어, 사과는 당근이나 오이를 쓴맛으로 만들고 감자를 망칠 수 있습니다.
-부추
부추를 철저히 씻어서 말리고 딱딱한 녹색 잎만 뿌리를 자르지 말고 보관 수명을 늘리려면 뿌리를 젖은 종이 타월로 감싼다.
리크를 냉장고의 크리스 퍼에 넣을 냉동 백에 넣으십시오.
따라서 최대 3 주 동안 보관할 수 있지만 지하실에 파는 최대 1 개월 동안 보관할 수 있습니다.
- 감자
감자는 주방 식료품 저장실이나 심지어 냉장고에서도 몇 주 동안 쉽게 보관할 수 있습니다.
그러나 사과를 상자 나 가방에 넣으면 감자가 더 오래 견고 해집니다.
-호박 및 기타 스쿼시
스쿼시는 냉장고보다 식료품 저장실이나 지하실에서 더 잘 보관됩니다.
-무
무를 씻고 잎을 자르고 말리십시오.
잎이 없으면 무는 냉장고의 야채 서랍에있는 가방에 더 오래 보관됩니다.
- 샐러드
샐러드를 씻어서 짜낸 다음 티 타월로 말려서 냉장고 바닥에 놓을 밀폐 된 봉지에 느슨하게 넣습니다.
팁
주의 사항에도 불구하고 잎이 시들었다면
얼음물이 담긴 그릇에 10 분 정도 담가 두어 재충전하세요.
-토마토
주방에서 직사광선을 피해 실온에서 티 타월로 덮은 바구니에 토마토를 넣어 보관 수명을 연장합니다.
식품 보존에 관한 기타 실용 기사
육류 보존-육류를 적절하게 보관하기 위해해야 할 일
감자 보존 : 감자 보존 방법
