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녹색, 산호 색, 금발 또는 검은 색 렌즈 콩 : 렌즈 콩의 건강상의 이점은 무엇입니까?

섬유질, 마그네슘 및 철분이 풍부 산호 렌즈 콩, 녹색 또는 금발은 우리에게 피로와 싸우다. 그리고 이것을 믿지 마십시오 건강 식품 당신을 뚱뚱하게 만들 것입니다! 반대로 100g 렌즈 116 칼로리 만 제공합니다. 그리고 이것 때문에 콩류 풍부하다 단백질 지속적인 포만감을 제공 할 수 있습니다. 슬리밍 다이어트. 산호 렌즈 또는 녹색 렌즈 그만큼 렌즈 이것은 건강에 좋은 ! 그들의 조리 문제가 있습니까? 우리는 당신에게 렌즈 콩의 장점 그리고 요리하는 방법.

렌즈 콩의 12 가지 건강상의 이점

렌즈의 12 가지 건강상의 이점

다음을 위해 렌즈 콩을 먹습니다.

1-빈혈 퇴치

철분과 B9 비타민이 풍부하기 때문에 빈혈이 발생할 수있는 사람들에게 렌즈 콩을 권장합니다.

일주일에 3 인분의 렌즈 콩을 섭취하는 것이 좋습니다.

2-심혈관 질환 퇴치

수용성 섬유질, 심장 마비의 위험을 줄이는 물질, 심장을 보호하는 역할을하는 마그네슘이 함유 된 렌즈는 심장을 돌보는 사람들에게 권장됩니다.

3-콜레스테롤 낮추기

약 130g에 해당하는 렌즈 콩의 일일 부분은 지방을 추가하지 않고 준비하면 나쁜 콜레스테롤을 5 %까지 감소시킵니다.

4-당뇨병 관리에 도움

그들은 혈당 지수가 매우 낮고 섬유질이 높기 때문에 식사 후 설탕 수치가 너무 급격히 상승하는 것을 방지하기 때문에 렌즈 콩은 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다.

5-암과의 싸움

섬유질이 풍부하여 결장암을 포함한 여러 질병의 위험을 줄입니다.

6-치유 촉진

렌즈 콩에는 아연이 풍부하기 때문에 비타민 B1, B6 및 B9는 신체의 세포 재생을 돕고 따라서 치유 과정을 가속화합니다.

7- 뼈 건강 증진

칼슘, 인이 풍부하고 뼈를 만드는 데 중요한 호르몬을 생성하는 데 도움이되는 이소 플라본이 포함되어 있기 때문에 렌즈 콩은 건강한 뼈와 치아에 필수적인 역할을합니다.

8-신경계 강화

렌즈 콩은 마그네슘, 구리, 아연 그리고 망간 신경계를 강화하고 자극하는 성분 인 비타민 B.

9 -에너지를주세요

철, 마그네슘, 인, 칼륨, 망간, 칼슘, 구리 및 그룹 B 비타민, 특히 비타민 B9 및 B3가 포함 된 렌즈 콩은 피로와 싸우는 데 도움이됩니다.

10-변비 퇴치

섬유질이 풍부한 렌즈 콩은 장 이동을 촉진합니다

11-체중 감량

조리 후 칼로리가 적고 100g 당 115 칼로리를 나타내며 지방이 적고 식물성 단백질이 풍부하며 렌즈 콩은 매우 포만감을줍니다.

그들은 또한 육류 또는 생선에 대한 훌륭한 야채 대안입니다.

12-노화 방지

세포 노화와 싸우는 것으로 알려진 플라보노이드 계열의 일부인 항산화 제를 함유 한 렌즈 콩은 자유 라디칼의 작용을 차단합니다.

일주일에 얼마나 많은 렌즈 콩을 먹을 것인가

적어도 일주일에 한 번 렌즈 콩을 먹으면 3 번 더 좋습니다.

살충제, 중금속이없고 유전자 변형이없는 유기농 렌즈를 선호합니다.

렌즈의 위험

위궤양, 통풍 및 신장 결석을 유발할 수있는 과도한 요산, 결장 염증이있는 경우 렌즈 콩을 먹지 마십시오.

그렇지 않으면 렌즈는 부작용과 금기 사항이 거의없이 건강에 좋습니다.

어떤 렌즈?

렌즈 콩에는 여러 종류가 있습니다.

가장 잘 알려진 것은 녹색 렌즈 콩, 빨간색 렌즈 콩 및 금발 렌즈 콩입니다.

녹색 렌즈 콩 건강 식품

녹색 렌즈 콩

원래 Massif Central에서 재배 된 "Lentille du Puy"로 알려진 녹색 렌즈 콩은 확실히 가장 잘 알려져 있습니다.

아마 다른 것보다 섬유질이 조금 더 풍부해서 최고라고하네요

빨간 렌즈 콩의 장점

산호 렌즈 콩

아마도 다른 렌즈 콩보다 소화가 더 잘되는 산호 렌즈 콩은 다른 렌즈 콩보다 빨리 요리 할 수 ​​있다는 주요 이점이 있습니다.

금발 렌즈의 특성

블론드 렌즈

금발 렌즈는 빨간색 렌즈와 동일한 이점이 있습니다.

벨루가 블랙 렌즈 콩

캐비어와 같은 블랙, 캐나다 원산의 벨루가 블랙 렌즈 콩은 단백질이 매우 풍부합니다.

렌즈 콩 요리

렌즈 콩 요리

녹색 렌즈 콩 요리

렌즈 콩을 물로 빠르게 헹굽니다.

그런 다음 냄비에 차가운 물의 약 3 배를 넣고 끓여서 약한 불로 덮고 적어도 20 분 동안 요리합니다.

-또는 냄비에 약간의 버터와 기름을 양파 1 개, 마늘 1 쪽, 당근 몇 조각, 부케 가르니 1 개로 녹입니다.

렌즈 콩 (1 잔)을 냄비에 붓고 잘 저은 다음 물 (3 잔)을 추가합니다.

물을 끓여.

그런 다음 약한 불로 30 분 동안 요리합니다.

요리 후 소금.

약간의 우유 또는 가벼운 크림과 함께이 렌즈 콩은 맛있는 수프를 만들 수 있습니다.

-녹색 렌즈 콩은 샐러드에서 맛있습니다.

식힌 다음 그릇에 담아 허브와 다진 양파와 섞습니다.

-또는 혼합 샐러드에 렌즈 콩을 추가합니다.

렌즈 콩은 로메인과 시금치 잎, 강판 당근 또는 사탕무와 잘 어울립니다.

빨간 렌즈 콩 요리

렌즈를 빨리 헹굽니다.

그런 다음 냄비에 차가운 물의 3 배 정도를 넣고 끓여서 약한 불로 덮고 10 ~ 15 분 동안 요리합니다.

요리가 끝나면 렌즈 콩이 창백 해지고 일종의 베이지 색 매쉬를 형성합니다.

야채와 함께 빨간 렌즈 콩을 요구르트, 카레 1 큰술, 으깬 마늘 1 쪽 및 약간의 기름과 섞어 카레로 제공합니다.