당신은해야 구성 ㅏ 우아한 저녁 그리고 당신은 어느 쪽인지 모릅니다 요리를 제공하다 손님에게? WHO 먼저 봉사하고 둘째, 어떤 방식으로? 조언 좋은 매너.
프랑스 서비스
모든 요리가 테이블에 동시에 표시됩니다.
이 서비스
러시아 서비스
이것은 서비스 가장 많이 사용됩니다.
주방에서 미리 잘라서 준비한 요리를 손님에게 가져다줍니다.
손님은 그들에게 제공되는 요리에서 연속적으로 자신을 섬 깁니다.
우리는 먼저 집 주인의 오른쪽에 앉은 손님을, 마지막으로 집 주인을 섬 깁니다.
영어 또는 플레이트 서비스
접시는 부엌에서 준비되어 손으로 또는 쟁반에 손님에게 가져다줍니다.
이러한 유형의 서비스는 정교한 프레젠테이션을 가능하게하지만 약간 "레스토랑"이라는 단점이 있습니다.이 서비스를 받으면 우아함이 부족할 수 있습니다.
요리 서비스
서빙 할 사람이 없으면 접시를 테이블 위에 놓고 수저가 직접 서빙하는 손님을 향하도록합니다.
친밀한 식사 나 가족 식사를 위해 예약 된이 서비스는 직원이 필요하지 않으며 간단하고 빠르다는 장점이 있습니다.
훌륭한 종류
특별한 경우를 위해 제공되는 대규모 저녁 식사 중에 러시아 서비스를 선택합니다.
당신은 또한은 제품을 꺼내고, 자수가 있든 없든, 너무 화려하지 않고 레이스 적용 여부에 관계없이 테이블 위에 흰색 오간자 식탁보를 펴야 할 것입니다.
그날 저녁, 손님을 직접 요리하거나 대접 할 방법은 없습니다.
훌륭한 저녁 식사는 요리와 개인을 의미합니다!
웨이터는 흰색 재킷과 검은 색 바지를 입고, 웨이트리스는 검은 색 드레스를 입고 흰색 앞치마 또는 흰색 블라우스와 짙은 색 치마를 입습니다.
그들은 손님의 왼쪽에 접시를 제시 할 것입니다.
