어떻게? '또는' 고기를 해동하다 대부분 빨리 가능한? 에서 오븐 ? 에서 마이크로파 ? 친구들이 놀랍게 저녁 식사를하러 왔나요? 이제 아름다운 작품을 출시 할 때입니다. 냉동고...하지만 당신은 간다 해동 로스트 비프 또는 프라임 리브 체중에 따라 12 ~ 24 시간이 소요될 수 있습니다. 그래서 어떻게 고기를 해동하다 빨리?
최대한 빨리 고기를 해동하세요
빠른 제상
우선, 당신은 해동 의 고기 너무 빠르면 붉은 액체에 담긴 고기가 부드러워 질 위험이 있습니다.
그리고 요리하는 동안 주스를 비우면 건조하고 맛이 좋지 않습니다.
반면에 해동 느린 고기 신선한 제품의 환상을줍니다.
이 해동, 그것이 접시이든 아니든 고기, 냉장고 바닥에서 0 ° C ~ + 4 ° C 사이의 온도에서 수행해야하며, 특히 주변 공기 나 열원 근처에서는 수행하지 마십시오.
그렇지 않으면 박테리아를 조심하십시오!
경고
육류 취급 전, 도중 및 후에 손을 잘 씻으십시오.
또한 접촉 된 모든 표면과 주방 용품을 청소하십시오. 냉동 고기.
전자 레인지에 고기 해동
그만큼 해동 전자 레인지에서 외모와 맛이 항상 성공한 것은 아닙니다.
또한 일부 고기 조각 표면에서만 요리 할 때 요리되는듯한 착각을 줄 수 있습니다.
경고
오직 4 성급 냉동고 만이 고기를 얼리다, 야채, 요리 또는 디저트.
다른 냉동고는 이미 제품을받을 수 있습니다 겨울 왕국.
물속에서 고기를 해동
이것은 방법입니다 해동 가장 빠른 !
두는 고기 큰 샐러드 그릇에 찬물을 붓고 고기 완전히 잠겼습니다.
경고
30 분 정도마다 물의 온도를 확인하십시오. 고기.
박테리아의 번식을 막기 위해 물은 항상 차가워 야합니다.
고기를 요리하는 동안 해동
에 관한 경우 다진 고기, 블랑 켓용 송아지 고기 조각 또는 부르기 뇽용 쇠고기 조각, 고기는이 요리-해동으로 고통받지 않습니다.
반대로, 당신이 조각을 붙잡는 조건으로 고기 주스가 빠져 나가는 것을 방지하기 위해 전체 표면에 걸쳐 있습니다.
그런 다음 중불로 계속 요리하십시오.
오븐에있는 큰 고기 조각의 경우, 물론 조리 시간에 해동 단계를 추가해야합니다.
고기의 맛은 어떻습니까?
왜 거짓말을합니까? 특별하지 않을 것입니다! 그만큼 고기 출혈 가능성이 적고 건조해질 위험도 있습니다 ...
경고
오직 4 성 냉동고 설계되었습니다 고기를 얼리다, 야채, 요리 또는 디저트.
기타 냉동고s는 이미 냉동 된 제품 만받을 수 있습니다.
부드러워지는 고기를 빠르게 해동
담그지 않는 이유 고기 물에 (30 분), 물기를 닦아내고, 버터를 바른 팬에서 고온에서 사방을 구워서 전자 레인지에서 요리할까요?
고기를 얇게자를 수도 있습니다 (냉동하면 잘 자릅니다). 기름, 양파, 마늘, 생강, 콩과 같은 특급 매리 네이드에 담가 팬에 요리 할 수도 있습니다.
이것들은 해결책입니다 ... 항상 이상적인 것은 아니지만 ... 시간이 거의 없을 때 ...
